Capparis spinosa
Alcaparro o tapenera
Arbusto semileñoso que no suele superar los 50 cm de altura. Sus flores son muy llamativas, de pétalos blancos o rosados y con largos estambres con anteras de color violeta. Florece de julio a septiembre.
De este arbusto se utiliza la raíz, la corteza, los capullos florales (alcaparras) y los frutos inmaduros (alcaparrones). Su cultivo la ha extendido por muchas regiones secas y cálidas del mundo.
La podemos localizar en terraplenes y pendientes, y sobre suelos margoso-arcillosos.
Región mediterránea, Asia tropical, África tropical y Australia.
